市卫生局卫生监督所近期对餐饮具消毒工作进行专项整治，此次专项行动重点整治餐饮经营单位餐饮具洗消设施建设、消毒管理制度、保洁措施、洗涤剂和消毒剂采购票证以及洗消环境等方面存在的问题。
　　卫生监督所对全市部分餐饮业经营户的餐（用）具进行了采样检测，抽检饭店、餐厅、摊点计80家，抽检餐具395件，合格270件，合格率为68.3％。其中，大型规模饭店13家，抽检餐具168件，合格129件，合格率为76.8%。中型规模餐厅10家，抽检餐具45件，合格25件，合格率为55.6%。小型饭馆、摊点57家，抽检餐具182件，合格116件，合格率为63.7%。检测结果表明餐饮用具的消毒形势不容乐观。
　　针对餐饮具消毒卫生方面存在的突出问题，卫生监督所对全市餐饮业经营户进行了5批共472人次的“餐饮业餐饮具消毒专项培训”，强化餐饮具卫生安全意识。同时也在日常监督管理中，加大消毒知识的宣传和逐户帮带力度，力争我市餐饮业消毒工作上一个新台阶，保证广大消费者的饮食安全性。